Am Anfang war da nur die Idee – doch diese reifte schnell zu Taten. Das Konzept von „Auckland Coffee and more“ hat sich Richie beim Joggen ausgedacht.

Für mich als Sportler ist gesundes Essen ja schon immer ein Thema. Aber gesund soll ja nicht gleich langweilig bedeuten. Außerdem ist gesund ja auch ein Lebensgefühl. Und dafür steht Auckland. Auckland ist Leben pur, die Landschaft, die Menschen und einfach alles dort steht für gesunde Lebensfreude. Es ist ein großes Ganzes und wir sind Teil davon und möchten mit unserem Auckland hier in Nürnberg auch Teil des perfekten Tages von unseren Gästen sein.

Also zunächst ist uns ganz wichtig, dass wir die meisten Zutaten aus der Region beziehen. Wir wollen ja nicht nur uns, sondern auch unsere Umwelt gesund erhalten. Da sollten wir auf lange Transportwege verzichten.  Unsere Superfoods orientieren sich natürlich auch an Auckland. Die Neuseeländer essen gerne Porridge zum Frühstück, bevor sie zum Beispiel zum Surfen gehen. Mittags gibts eine Haka-Bowl, aber auch gesunde Waffeln und Bananenbrote bereiten wir zu.

Also der Haka ist eine Art zeremonieller Maori Tanz. Hakas werden gewöhnlich in Gruppen aufgeführt und sind typischerweise Ausdruck und Zurschaustellung des Stolzes, der Stärke und der Einheit eines Stammes. Die Maori Legende über den Ursprung des Haka, beschreibt ihn als eine Feier des Lebens. Und unsere Haka-Bowls sind Leben pur. Sie kombinieren viele verschiedene Superfoods, Proteine, vollwertige Kohlenhydrate, gesunde Fette, Vitamine und Mineralstoffe miteinander und sind dank ihrem hohen Eiweißgehalt gesunde Sattmacher.

Vielen Dank lieber Richie! Wir wünschen euch mit eurem Auckland einen super Start!